YBH107


Ders Adı Ders Kodu Bölüm Seviye
BESLENME İLKELERİ YBH107 Yaşlı Bakım Ön Lisans

Dersin Yarıyılı
(Dersin Dönemi)
Eğitim Öğretim Yöntemleri
Krediler
Teori Uygulama Laboratuar Projeler/Alan Çalışması Seminerler/Çalışma Grupları Diğer Toplam Kredi AKTS Kredisi
01
(Güz)
28 28 24 10 90 2 3

Ders Sorumluları Öğr.Gör.Kutluhan ERTEKİN
Dersin Sunulduğu Dil Türkçe (Turkish)
Dersin Türü Mesleki
Ön Koşul yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Dersin Amacı Beslenme ile ilgili temel kavramlar, besin öğeleri ve özel durumlarda beslenmeyi öğrenebilmek
Dersin İçeriği
Dersin Öğrenme Çıktıları (ÖÇ) ÖÇ-1) Temel besin gruplarını tanıyarak kavrayabilmek ÖÇ-2) Yeterli ve dengeli beslenme ilkelerini anlayabilme ÖÇ-3) Yaşlılarda beslenme özellikleri ve besin gruplarına ait gereksinimlerin belirlenmesi ÖÇ-4) Yaşlılarda kronik hasta beslenmesini öğrenebilme
Dersin Veriliş Biçimi Örgün Öğretim
Dersin Gidişatı
Hafta Konular
1. Hafta Beslenme nedir? Yeterli ve dengeli beslenme ilkeleri
2. Hafta Temel besin öğeleri, Karbonhidratlar
3. Hafta Proteinler
4. Hafta Yağlar ve vitaminler
5. Hafta Su ve Mineraller
6. Hafta Besin grupları ve besin piramidi
7. Hafta Posa ve yaşlıda posalı gıdalarla beslenme
8. Hafta ARA SINAV
9. Hafta Yaşlılarda beslenme özellikleri
10. Hafta Enerji gereksinimi ,Probiyotikler
11. Hafta Obesite ve yol açtığı Hastalıklar
12. Hafta Diabetli olan hastalarda beslenme
13. Hafta Kardiyovasküler hastalığı olanlarda beslenme
14. Hafta Karaciğer hastalığı, böbrek hastalığı olanlarda beslenme
Değerlendirme Ölçütleri
  Toplam Katkısı (%)
Ara Sınav (%) 40
Kısa Sınavlar (%)
Ödevler (%)
Uygulamalar (%)
Laboratuar (%)
Projeler/Alan Çalışması (%)
Seminerler/Çalışma Grupları (%)
Final (%) 60
Diğer (%)
Toplam(%) 100
Dersin Kitabı ve/veya Kaynaklar Applegate Liz çeviri:Özpınar Haydar “Beslenme ve Diyet” Baysal Ayşe “Beslenme”
Staj / Uygulama
Program Yeterlilikleri (PY) ve Dersin Öğrenme Çıktıları (ÖÇ) İlişkisi
 

PÇ1

PÇ2

PÇ3

PÇ4

PÇ5

PÇ6

PÇ7

PÇ8

PÇ9

PÇ10

PÇ11

PÇ12

ÖÇ1

3

3

3

3

  

3

     

ÖÇ2

3

3

3

  

3

   

3

  

ÖÇ3

3

3

3

  

3

   

4

  

ÖÇ4

3

3

5

  

3

 

4

 

4